Аудитор NSF Ханс Х. Эдер: «Такого профессионализма в водном бизнесе я еще не видел»
29 июня 2009, 10:00, ИА Амител
Проблематика контроля качества напитков и продуктов питания становится с каждым днем все более актуальной. Меламиновый скандал, шокировавший не только полуторамиллиардный Китай, но и многие страны, куда поставляется продукция китайских производителей, заставил всех крепко задуматься над тем, что мы едим и пьем. Однако вред потребителю может наносить не только состав продукта. Не менее важно то, в каком состоянии находится производство, как соблюдаются правила гигиены, достаточно ли безопасны основные узлы, насколько исключено попадание в продукт вредных веществ и микроорганизмов. Добросовестные производители, уделяющие должное внимание качеству своей продукции привлекают для ее сертификации международнопризнанные организации, осуществляющие внешний контроль качества продукции и надежности технологий производства. В мире, самой авторитетной из таких организаций в отрасли бутылированной воды является NSF International, созданная в 1944 году.
NSF – единственный признанный партнер Всемирной Организации Здравоохранения в области контроля качества бутылированной воды. В ряде стран отсутствие сертификата NSF не позволяет производителям поставлять свою продукцию определенным категориям клиентов: больницам, школам и т.д. Пройти данный аудит не просто. Список требований NSF производителям бутылированной воды включает 19 разделов и более 300 вопросов. Компания получает сертификат только в случае полного соответствия всем критериям, т.е. отклонения не допускаются. Стандарты очень высоки и соответствие им требует от руководства и сотрудников значительных постоянных усилий. Сертификация NSF включает в себя как детальную проверку всех систем обеспечения качества, так и тестирование продуктов лабораториями экспертной комиссии NSF в Европе или Америке.
О том, как Компания Чистая Вода проходила данную сертификацию, нам рассказала Юлия Бакшеева, заместитель директора компании по научно-исследовательской и производственной работе. По ее словам, новый комплекс Компании Чистая Вода в этом году проходил сертификацию впервые. Первичный аудит – самый продолжительный и сложный. Скрупулезную проверку проводил аудитор Ханс Христиан Эдер – специалист NSF с более чем десятилетним стажем работы. Стандартная проверка NSF начинается с документов, в которых описаны технологические процедуры. Европейский аудитор нашел их исчерпывающими, после чего начал изучение самого здания и оборудования. В NSF хорошо понимают, что важно не только наличие правильных инструкций, но и неукоснительное их соблюдение в режиме ежедневной жизнедеятельности предприятия.
Новый комплекс Компании Чистая Вода получил от аудитора NSF высочайшую оценку. По его словам, все сделано в соответствии с лучшими мировыми практиками. Он сказал, что встречал предприятия, на которых не обнаруживалось ни одного нарушения при повторной проверке, - после того как устранялись нарушения, обнаруженные при первичной. Но, чтобы новый комплекс сразу не имел никаких нареканий – такого, в своем богатом аудиторском опыте специалист NSF не припомнил.
0
0
0
0
0
0
Комментарии 0