Цены на хлеб с 1 апреля вырастут и в Бийске
26 марта 2008, 07:49, ИА Амител
Цены на хлеб собираются поднять и производители в Бийске. Об этом сообщает газета "Бийский рабочий".
Лариса Косинова, технолог, заместитель директора по производству ООО "Суворов":
- В связи со сложившейся экономической ситуацией мы вынуждены поднять цены на весь ассортимент хлебобулочных изделий. На данный момент отпускная цена булки хлеба I сорта - 10,50 р., II - 10 р. С 1 апреля планируем поднять на 10%. I сорт (нерезанный хлеб) будет стоить 11,50, II сорт - 11 р. Получается, в свободной продаже где-то 12,50 - 12,60 р. в зависимости от торговой надбавки будет стоить I сорт.
Но даже это повышение цен не компенсирует всех затрат на производство хлеба. Буквально недавно закрылось 5 пекарен, и это не предел.
Валентина Яцкова, представитель отрасли хлебопечения в совете предпринимателей при главе города, директор ООО "Залесье":
- Цена на хлеб долго искусственно держалась на одном уровне. В результате большинство пекарен разорилось. Их было около сотни, а осталось чуть более десяти. И вот сейчас на бийском рынке широко представлены иногородний хлеб и пекарни, которые имеют свою муку. А даже такие сильнейшие предприятия, как "Импульс", "Орлан", "Чипс ЛТД", "Светлана", практически сменили профиль, каждый выживает за счет изготовления кондитерских изделий, снеков, пиццы и булочек. Поэтому вопрос о цене на хлеб назревал давно и долго.
Подорожало все сырье, но самая страшная проблема - электроэнергия и грузоперевозки. Стоимость одного киловатта энергии - практически 3 рубля. Представляете, какие мощные тэны в электропечи? Расходуется примерно 15 киловатт в час. За месяц получишь счет и прослезишься. Плата только за электроэнергию зашкаливает, доходит до 120 тысяч рублей. Представляете, какой объем хлеба надо испечь, чтобы оправдать затраты? Про налоги вообще молчу. Этот бизнес никогда прибыльным не был.
Мы просто загнаны в угол, на пределе работают пекарни ЧП Ченцов, ЧП Марутян, "Болфор", "Залесье", ЧП Летюк, ЧП Круговая и ряд других пекарен, выпускающих качественную продукцию, которая пользуется заслуженным спросом.
Анатолий Антонов, председатель Бийской ассоциации хлебопеков, директор ООО "Импульс":
- В среднем наш хлеб стоил 9,50 - 10 рублей, с 21 марта цена повысилась до 10,50 - 11 рублей. И на сдобу - на 50 копеек. Дальнейшие прогнозы делать, конечно же, сложно. Живу сегодняшним днем.
Этот вопрос обязательно надо решать. Губернатор уже заявил, что у краевых властей есть свои рычаги воздействия на сложившуюся ситуацию. Думаю, будет распределение муки из госрезерва. Надеюсь, что ситуация разовьется по сценарию кризиса 2004 года, когда был резкий всплеск цен на зерно и муку, а после - их стабилизация.
В настоящее время Бийский комбинат хлебопродуктов закупает зерно по 8 рублей (до этого по 7), следовательно, цена на муку ожидается не менее 14 рублей. Надеемся, что остановится на этой планке.
В Барнауле по договору с администрацией продают "социальный" хлеб, который представлен в специальных магазинах по сниженным ценам. У нас таких магазинов нет, поэтому сложно предугадать развитие ситуации.
А закрываются пекарни почему? Происходит естественный отбор, и выживает сильнейший. Не так-то просто приспособиться к жестким современным условиям рынка".
Как уже сообщало ИА "Амител", большинство хлебопеков в Алтайском крае заявили о намерении поднять с 1 апреля цены на хлеб. В свою очередь, алтайский губернатор Александр Карлин, говоря о рычагах воздействия, заявил: "Вы знаете, что цена на хлеб в крае существенно ниже, чем во многих регионах Сибири. В основе этой ситуации лежат причины экономического характера. Мы крупнейший производитель зерна и продуктов переработки зерна. Поэтому имеем возможность предложить сырье нашим хлебопекам по более низкой цене. Но законы рынка определяют очень многое", - отметил он.
"В связи со сложившейся экономической ситуацией мы вынуждены поднимать цены на весь ассортимент хлебобулочных и кондитерских изделий. Если грубо посчитать, один килограмм хлеба высшего сорта будет стоить в пределах 20 рублей. По данным статистики, в среднем человек в месяц съедает шесть килограммов хлеба. На покупку хлеба для каждого человека идет 120 рублей. Средняя семья состоит из трех человек - 360 рублей на семью в месяц. Разница в деньгах между тем, сколько семья платила, и сколько будет платить, мизерная - 70 рублей на семью", - рассказал генеральный директор ООО "Барнаульский хлебозавод №4" Сергей Жигалов.
По его словам, буханка хлеба высшего сорта ООО "Барнаульский хлебозавод №4" будет стоить 11,70 руб. (стоит 9,80 руб.), первого сорта - 9,70 руб (стоит 8,10 руб.).
Также на 15-20% повысятся цены на продукцию ОАО "Новоалтайский хлебокомбинат". Буханка хлеба первого сорта здесь будет стоить 11,50 руб.
+++
Ссылки по теме "Повышение цен на хлеб":
"У нас хлеб есть и будет": алтайский губернатор Александр Карлин - о ситуации в зерном
"У нас хлеб есть и будет": алтайский губернатор Александр Карлин - о ситуации в зерном ...
В Приморье булка хлеба стоит уже 25 рублей
В Приморье булка хлеба стоит уже 25 рублей ...
Алтайские производители намерены поднять цены на хлеб: краевые власти заявили о рычагах воздействия
Алтайские производители намерены поднять цены на хлеб: краевые власти заявили о рычагах воздействия ...
0
0
0
0
0
0
Комментарии 0