Производство сыров в Алтайском крае опережает общероссийские показатели

Алтайские производители сыров и сырных продуктов по результатам работы января-августа демонстрируют показатели выпуска готовой продукции, превышающие общероссийские результаты за аналогичный период. Как сообщили сегодня, 26 сентября, в управлении Алтайского края по пищевой, перерабатывающей, фармацевтической промышленности и биотехнологиям, молокоперерабатывающие предприятия произвели сыров и сырных продуктов по сравнению с январем-августом 2013 года больше на 13,4%.

По данным Аналитического центра Национального союза производителей молока СОЮЗМОЛОКО, за восемь месяцев этого года произошел рост объемов производства сыров и сырных продуктов в России. Этот показатель составил  10,9%. по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.  Таким образом, алтайские сыроделы продолжают занимать лидирующие позиции в отрасли. В очередной раз производители региона подтвердили звание сырного края: 7 часть сыра и сырных продуктов, произведенных в России, изготовлена на алтайской земле.

Алтайские предприятия, занимающиеся производством брендового продукта региона,  не только наращивают мощности, но и занимаются их качественным изменением: внедряют самое современное оборудование и технологии, благодаря которым достигаются высочайшие показатели производства, а также расширяют ассортиментный ряд.

Напомним, что в сентябре этого года крупнейший производитель молочных продуктов в Алтайском крае – завод плавленых сыров "Плавыч" (индивидуальный предприниматель В.П. Емелин) презентовал линейку уникального сырного крема. "Новый продукт должен стать достойной альтернативой иностранным сырам для приготовления классических европейских и азиатских блюд: чизкейка, тирамису, роллов и суши", – отмечает пресс-служба предприятие.

Вопрос поставки алтайского продовольствия, в том числе и сыра, в крупные торговые сети России обсудят в рамках торгово-продовольственной биржи деловых контактов "АлтайПродМаркет", которая пройдет 16 октября в Барнауле на базе современной площадки выставочного комплекса "Plaza". Выставочная экспозиция будет разделена на 9 блоков: молочная, зерноперерабатывающая, мясоперерабатывающая, масложировая, кондитерская, пивобезалкогольная, ликероводочная промышленности, мед и продукты для здоровья, а также плодовоовощная продукция.

Гостями отраслевого форума станут руководители региональных и федеральных торговых сетей и предприятий сегмента HoReCa, а также представители органов исполнительной власти субъектов федерации, ответственных за принятие решений в вопросе импортозамещения.