Пить сырое молоко вредно: ученые
30 марта 2015, 13:26, ИА Амител
В последние годы популярность сырого молока растет. Многие считают: антитела, белки и бактерии из сырого молока полезнее, чем те, которые содержатся в пастеризованном молоке. Также существует мнение, что сырое молоко снижает степень непереносимости лактозы и риск аллергии.
Ученые проанализировали более 1000 статей о сыром коровьем молоке. Анализ показал: в нем находили такие бактерии, как Salmonella, Campylobacter, Listeria и Escherichia coli O157:H7. Все они способны вызывать пищевые отравления у человека, особенно у детей, беременных женщин и пожилых людей.
Комментарии 0